一般來說，我們在挑選家用冰箱或商用冷柜時，都會認為要挑選封閉式的冷柜，這樣才能鎖住冷量從而達到很好的制冷效果，也能降低耗電量。然而，現在不僅僅是大型的超市、商場、水果專賣店，就連很多小型的水果店都開始選擇安裝風幕柜來保鮮和展示水果，這是為什么呢？
風幕柜雖然沒有冷柜門的阻隔，但其有完整的制冷系統，風幕柜的壓縮機配備有微電腦控溫系統，能夠實時監測柜內溫度變化，不用擔心制冷量不足的問題；有出風口和回風口，形成冷風循環的風幕層，來阻礙柜內外的空氣流通，降低柜內溫度，達到冷藏保鮮的目的。
通常在購買風幕柜時，商家都會加裝拉出式透氣夜簾，晚上或關閉店鋪時，放下夜簾可以作為冷柜門的效果，存儲冷量，在夜間運行更節能省電，耐用。
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